Hotel "Copernicus" mieści się w dawnej, XV-wiecznej kamienicy - teraz zamienionej w ekskluzywny budynek XXI wieku, gdzie wciąż możemy jednak odnaleźć smak przeszłości. Dogodna lokalizacja hotelu zapewnia łatwy dostęp do wielu słynnych zabytków Krakowa; zamku królewskiego na Wawelu, Rynku Głównego, Uniwersytetu Jagiellońskiego itd.
Hotel oferuje 8 apartamentów, 17 pokoi dwuosobowych i 4 pokoje jednoosobowe. Wszystkie apartamenty mają wannę, luksusowe również prysznic, a w pokojach dwuosobowych jest wanna lub prysznic według życzenia gościa. Wszystkie pokoje wyposażone są w klimatyzację, telewizję satelitarną, minibar. Każdy pokój ma swój charakter dzięki temu, że zachowano w nich historyczny niezmieniony sufit i oryginalne freski.
Hotel został umieszczony w czerwonym Przewodniku Michelin Main Cities of Europe Restaurants & Hotels 2016 i uzyskał ocenę 3/5. Hotel oznaczony czerwonym symbolem za szczególnie miłą atmosferę.
W przewodniku „Main Cities of Europe Restaurants & Hotels 2016" Inspektorzy ocenili 27 hoteli z Krakowa i 14 z Warszawy. Hotele wyróżnione w przewodniku Michelin'a otrzymują symbole budynków. Poziom usług określa skala od jednego do pięciu piktogramów. Dodatkowo obiekt może być doceniony za atmosferę – miejsca szczególnie miłe oznaczone są czerwonymi symbolami.
Nie ma możliwości dostawienia dodatkowych lóżek w pokoju.